Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю 23 июня опубликовало на своем сайте документ под названием «Информация о неединичной заболеваемости сальмонеллезом детей структурного подразделения МОУ «Общеобразовательная средняя школа №5» детский сад №44» г. Краснокамск».
"Среди детей, посещающих детский сад№44, структурное подразделение МОУ «Общеобразовательная средняя школа №5», расположенного по адресу г. Краснокамск, ул. Звездная, 3, в период с 12.06.2010 по 15.06.2010 зарегистрированы случаи заболеваемости сальмонеллезом с количеством пострадавших 6 человек.
Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю с целью локализации и ликвидации вспышечной заболеваемости проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении детского сада. На пищеблоке силами персонала проведена заключительная дезинфекция. Контактные дети и сотрудники групп осмотрены врачом-инфекционистом. Проведено бактериологическое обследование контактных лиц, организовано медицинское наблюдение. Отобраны смывы, пробы воды и пищи для лабораторных исследований.
По предварительным результатам причиной заболевания стало употребление продуктов питания, приготовленных на пищеблоке детского учреждения, как фактор передачи не исключается омлет, приготовленный 11 июня 2010 г.
Развитию заболеваний способствовали нарушения санитарно-эпидемиологического режима, выявленные в процессе проводимого расследования: неисправные сигнальные огни жарочного шкафа, использование разделочных досок из прессованной фанеры, нарушение технологии изготовления омлета, рыбных котлет, отсутствие соблюдения температурного режима при хранении суточных проб (температура в холодильнике + 10 ºС).
Дошкольное учреждение закрыто на карантин. Материалы по результатам окончания санитарно-эпидемиологического расследования будут направлены в Прокуратуру Пермского края".

Подробнее см. Вкусив омлета, дети из «Золотого ключика» заразились сальмонеллезом

permdomjur@gmail.com

←Установите у себя виджет портала "Районка" одним кликом