Елена Широких
Гремячинским пищевикам есть чем гордиться. Своей вкусной продукцией они сумели завоевать любовь и доверие самого важного покупателя – земляков. Да и не только их – местные сладости можно найти на прилавках многих магазинов края и даже страны.
Чем сегодня живёт предприятие, в интервью «Шахтёру» рассказала руководитель Гремячинского пищекомбината (ИП Борисенко О.С.) В.Ф. КУЛЕШ.
– Валентина Фёдоровна, как бы вы охарактеризовали сегодняшнее положение дел на пищекомбинате?
– Предприятие работает стабильно, это самое главное в нынешнее время. Заказы есть, коллектив, пусть и небольшой, трудится слаженно и добросовестно.
– На чём строится ваша уверенность в завтрашнем дне?
– Наша продукция пользуется стабильным спросом у населения. Хотя конкуренция на рынке сладостей сегодня очень большая и покупатель может выбирать из большого ассортимента разнообразной продукции, немало потребителей отдают предпочтение именно нашим изделиям. В крае и за его пределами гремячинские сладости знают и любят. Причём, значительное число покупателей заказывает и приобретает их прямо на пищекомбинате.
Приятно видеть, как нашу продукцию с удовольствием раскупают жители города. И не только они. Лето – сезон отпусков. Люди едут в Гремячинск в гости к родителям, родным и друзьям, и многие из них увозят домой в качестве гостинца именно наши пряники и печенье. Так что география распространения продукции пищекомбината не ограничивается основными точками сбыта.
– Значит, проблем со сбытом нет?
– Мы давно и плотно сотрудничаем с торговыми точками Соликамска, Березников, Лысьвы, Чусового, Екатеринбурга, Нижнего Тагила, Тюмени. При этом торговыми представителями постоянно ведётся работа по расширению рынка сбыта.
– Знаю, что работники пищекомбината стараются регулярно пополнять ассортимент различными новинками…
– Да, разнообразная линейка продукции позволяет предприятию удовлетворить требования любого покупателя – с низкими, средними и высокими доходами. В числе последних наших новинок – кексы и манники с рисунком.
Всего же ассортимент продукции предприятия насчитывает около ста наименований. Мы изготавливаем 20 видов пряников, 60 разновидностей сдобного печенья, восемь наименований овсяного печенья, семь видов слоёных изделий.
– В прошлом году на предприятии была запущена новая линия по производству слоёных изделий. Насколько сегодня они востребованы потребителями?
– Производим около 800 килограммов слоёных сладостей в месяц. Покупатели охотно раскупают наше слоёное печенье и круассаны, их отличают оригинальный вкус и отличный товарный вид.
– За долгую историю своего существования пищекомбинат пережил немало преобразований. В разные годы предприятие именовалось Гремячинским пищекомбинатом, «Пряничным домом», «Фанпромом». Сейчас это просто – ИП Борисенко. Годы идут, многое меняется, а есть то, что остаётся неизменным?
– Да, это люди – ответственные и преданные своему делу. Благодаря им пищекомбинату удалось сохранить наработанный опыт и доверие покупателей.
Труженицы Галина Деменева, Наталья Бабкова, Ольга Шардакова, Нина Панкова, Ольга Ахметдинова, Татьяна Черникова, Татьяна Ломова, Татьяна Первушина, Светлана Шапошникова, Татьяна Гасымова, Марина Мальченко делают всё для того, чтобы предприятие продолжало работать.
Хорошо знает свое дело и умело организовывает работу в цехе, распределяя заявки на бригады, мастер кондитерского цеха Эльвира Заева.
Добросовестно и ответственно на комбинате трудятся супруги Динмухаметовы – опытный бригадир-кондитер Ирина и электрослесарь Фаим, от работы которого зависит бесперебойное функционирование многочисленного оборудования пищекомбината.
Большой внимательности требует работа операторов склада готовой продукции Нальи Чашиной и Марии Пономарёвой, отвечающих за погрузку машин, отправляющихся к нашим заказчикам.
Отлично ориентируется среди бесчисленного разнообразия сырья на складе, строго отслеживает его учёт, вовремя пополняет запасы кладовщик Елена Белоконь.
От всего сердца поздравляю всех работников пищекомбината и наших ветеранов с профессиональным праздником! Прежде всего, хочу пожелать им счастья. Ведь если дома всё складывается хорошо и благополучно, то и на работе всё будет удаваться.
Фото автора.
