Ирина Шуленина
Такую услугу оказывает индивидуальный предприниматель Н.Н. Исламова.
В городской сфере общественного питания Н.Н. Исламова уже более пяти лет. Три года назад ее предприятие начало оказывать аутсорсинговые услуги: по заключенным договорам готовить обеды и привозить их в учреждения образования и здравоохранения. Это дело, в общем-то, и сподвигло восприимчивую ко всему новому Наталью Николаевну и ее работников расширить выездное обслуживание – организовать доставку на дом, по индивидуальным заказам, горячих обедов и праздничных блюд.
К слову, отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на отдаленных точках, называется ныне модным словом «кейтеринг» (в переводе с английского «доставка еды, провизии») и достаточно востребована во многих городах. А у нас?
«За полгода выездного обслуживании сложился определенный круг клиентов, предпочитающих делать заказ именно у нас, – рассказывает Наталья Николаевна. – Обращаются к нам и в преддверии семейных торжеств, и по случаю проведения поминальных обедов. Много ли приготовишь на маленькой домашней кухне в ожидании большого количества гостей? Если клиент пожелает, наше предприятие готово взять на себя еще и сервировку стола и оформление помещения, и даже услуги официантов. Меню составим с учетом гастрономических пристрастий и финансовых возможностей. Хотите – сделаем к праздничному застолью несколько видов салатов, закусочных блюд, десерт. Пожелаете – в нужный час доставим хоть выпечку, хоть шашлык. Готовим только из качественных продуктов. Так что, если у вас нет времени на кулинарные эксперименты, но вы относитесь к числу ценителей вкусной и здоровой пищи, доверяющих приготовление пищи только профессионалам, то доставка еды на дом – это именно то, что вам нужно».
Своей общепитовской точки у предприятия Н.Н. Исламовой нет. Но есть пищеблок, соответствующие всем санитарным и гигиеническим нормам, с современным оборудованием – жаровочными шкафами, духовками, кухонными комбайнами, миксерами… Имеются наборы посуды для праздничной сервировки столов, термоконтейнеры для доставки готовых блюд в нужную точку и в нужный час.
А еще на этом маленьком предприятии есть знающие и любящие свое дело работники, которым нравится экспериментировать, выискивать новую рецептуру и баловать своих клиентов разнообразием блюд. В меню – десятки салатов, закусок, несколько видов горячих блюд, кондитерских изделий, десертов.
Почему я рассказываю вам об этом именно сейчас? Да потому, что именно перед праздниками обычно накапливается масса разных неотложных дел. Заказ еды на дом значительно сэкономит время и позволит не забыть про себя любимую, даже если в обычные дни вы любите сами баловать своих домашних и друзей чем-то необычным и вкусненьким. Вот вам телефончик службы заказа, на всякий случай: 8-904-84-57-427. И приятного аппетита.
На снимке: повар Аня Панкова.