|
- Надо, чтобы в жизни был не только достаток, но и красота! – считает Лала Савельева. |
Горы, уходящие в поднебесье, насыщенная синева Каспийского моря. Знакомые и любимые с рождения пейзажи. Благоустроенная квартира в самом центре столицы Азербайджана. Вполне обеспеченная жизнь. Таким было детство Лалы. Не было необходимости даже возделывать свой сад.
Как-то во второй половине 1990-х папа повёз всю семью на далёкий север в гости. Тогда Лала впервые увидела Каму, Косьву. Папе «низкорослый» Урал понравился. Он решил, что и жить его семья будет здесь.
Лале хотелось домой, в Баку. Но старших надо слушать. Обосновалась азербайджанская семья в Перемском.
По паспорту её имя-отчество Хаяла Гуфран-гызы, но все окружающие зовут её просто Лала.
У девушки ко времени переезда было всего лишь неполное среднее образование и никакого сельскохозяйственного опыта. В первое время бурёнок очень боялась. Что если нападёт рогатая, забодает? Понятие не имела, чем их надо кормить, как доить. Удивительно, что свои силы она решила попробовать на местной ферме.
- Дали мне группу коров, я за ними ухаживала. Надои были хорошие и зарплата тоже, - вспоминает Лала и улыбается.
За недолгую пока жизнь она уже несколько профессий испробовала. У семьи был свой торговый бизнес. Успела Лала поработать продавцом в Добрянке, Перми. Тем временем умер папа. Оглянулась как-то девушка вокруг, подумала-подумала да и поехала назад в Перемское. Снова трудилась в «Косьвинском». Сельхозпредприятие ей предоставило жильё (теперь оно приватизировано). По соседству живут мама и сестра с семьёй, так что самые родные люди рядом. Лала и любовь встретила здесь, в селе. С Юрием не так давно сыграли красивую свадьбу. Дом постепенно Савельевы отремонтировали, почти всё делали своими руками. Андрей - мастер на все руки, даже печи класть умеет. Они и оформлены в их доме красиво. Построили баню на усадьбе.
Прилавку Лала предпочла сельскохозяйственный труд. Встать на ноги помогли программы развития села и занятости населения. Плюс к этому берёт кредиты в банке. У Савельевых на подворье целая ферма - корова, два поросёнка, куры. В хозяйстве есть свой инкубатор, так что птичье поголовье восполняется за счёт инкубаторских цыплят. Возделывают супруги два гектара земли (находится в аренде). Охотно помогают им родственники, друзья, соседи, а также привлечённые работники. Недавно приобрели мотоблок, некоторые механизмы приходится брать на стороне. Нынче не получилось осенью «занарядить» картофелекопалку, она сломалась, поэтому урожай копали вручную. На призыв о подмоге все с удовольствием откликнулись. Дней за шесть убрали всю плантацию «второго хлеба». Работали с шутками-прибаутками, песнями и танцами.
Лала рассказывает, что в этом году посадили 140 вёдер картофеля, урожай составил полтысячи вёдер.
Картофелеводство - непростая отрасль, за сезон нужно выполнить несколько трудоёмких операций. Поле вспахать, удобрить, нарезать гребни, заглубить в почву семена, потом окучить, прополоть. Нужно отбивать атаки колорадских прожорливых жуков (Савельевы применяют химикаты). Встретили молодые труженики и напасти, которых совсем не ожидали. На картофельную плантацию наведались… кабаны. Диких свиней по-видимому немало развелось в окрестностях Перемского. Выходят они на поля в поисках пропитания, а тут такое лакомство.
Все трудности можно преодолеть, если есть желание трудиться и получать отдачу.
Для собственного стола Савельевы оставили небольшую часть урожая крупного картофеля, заложили семена, на корм скоту отсортировали мелочь и повреждённые клубни. Остались объёмы «второго хлеба» и на продажу.
Морковь, свёкла, чеснок - все, выращенные в этом крестьянско-фермерском хозяйстве овощи, на загляденье.
Приусадебный участок с небольшой теплицей тоже возделан и ухожен. Молодая хозяйка с оттенком гордости рассказывает, что на за сезон заготовили 170 банок лечо из кабачков. Сняли с кустов примерно
70 вёдер болгарского перца,
100 вёдер томатов.
Удобряют почву органикой со своего подворья, минералку приходится приобретать на стороне. На почётном месте – цветники.
В жизни русско-азербайджанской семьи прослеживаются уральско-кавказкие мотивы. Савельевы любят и лезгинку, и частушки, готовят и пирожки, и долму (голубцы с виноградными листьями). Также двояко оформлен и дом.
О преимуществах своего хозяйства Лала может говорить до бесконечности. Своему хозяйству Савельевы не нарадуются. Не надо бегать в магазин за каждой мелочью. Молоко, творог, сметана, масло, яйца - всё своё. Делают Савельевы даже сыр, а для этого мало иметь подходящее качественное сырьё, нужно умение. Начинка для пирогов - тоже с подворья.
Когда подруги зовут её в гости в Добрянку или в Пермь, Лала иногда отвечает:
- Лучше вы к нам. Что делать в городе? А тут свежий воздух, шашлычки, баня…
Трудно поверить, что до приезда в Перемское она и представлений не имела, как что растёт и уж тем более, как ухаживать за животными.
Всех пернатых и хвостатых очень любит, в том числе, кошек, собак, попугаев - любимец семьи недавно улетел куда-то, так очень жалко.
Участвуют Савельевы в сельскохозяйственных ярмарках и успешно. Продукция пользуется спросом. Савельевы стали призёрами районного сельскохозяйственного конкурса в номинации «Молодая семья».
Мечтает Хаяла Гуфран-гызы, что получит ещё средства по программам развития и будет наращивать производство. Хочется ей построить большую теплицу, приобрести технику, увеличить поголовье.
Трудолюбия для всего хватит. Хаяла убеждена - если хочешь что-то иметь, надо трудиться, а в селе работы много.
В родной Баку Лала иногда выбирается. Посмотрит на горы, которые тянутся к небу, на Каспий, у которого не видно противоположного берега. А потом возвращается в родное Перемское. К трудам, заботам и любимым людям.